豆皿＆おやつの簡単おうちカフェ。ラテアートでもっと可愛く楽しもう

豆皿は、おうちカフェに大活躍。お気に入りのお菓子をのせるだけで、いつもと違ったワクワク感が生まれます。

今回は、お気に入りの豆皿と一緒に、ラテアートを楽しもう！ということで、acona coffee 茅島亜紀さんをお迎えしたワークショップを開催しました。

自分の好きなイラストを描いたラテで、楽しいおやつ時間を過ごしませんか？

インスタントコーヒー 小さじ中盛り1杯をカップに入れ、お湯を1cmまで入れて溶かす。

※濃いコーヒーにすることで、色も味も薄くなるのを防ぎます。

温めた牛乳200ccを計量カップに入れ泡立てる。沸騰させない程度の好きな温度にする。ミルクフォーマーのもしゃもしゃ部分を牛乳に入れて、4回ほどボコボコと表面から顔を出して、泡を作る。

★ポイント

液面が350ccまであがったら、もしゃもしゃ部分を牛乳に沈めたまま回転させて、大きな泡を潰していく。真ん中が窪むので、もしゃもしゃ部分が出ないようにキープし、無音の状態でグルグル攪拌させる。泡を潰すことで滑らかなフォームドミルクになります。

泡ができあがったら、カップをグルグル回転させて全体をよく混ぜる。分離しやすいので、すぐに注ぐのがポイント！

カップを45度傾けて、10cmぐらいの高さから、カップのふちに当たらないように真ん中に注ぐ。カップの中程まで水位があがってきたらカップを水平にして注ぐと、真ん中部分が白くなる。

泡をスプーンでのせると、耳やハートを作れます。周りから色の濃い部分をすくい上げて、顔や帽子の柄を描いていきます。

いつものお菓子を豆皿にのせてみるだけで、楽しい時間になりますよ。ぜひ、皆さんも豆皿とラテアートでおうちカフェを楽しんでみてください。

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