知っておくと安心！ポリ袋でできる、防災クッキングレシピ3選

いざという時の食事について、考えたことはありますか？非常食や飲料水を確保している方も多いのではないでしょうか。

自宅にある食材を使って調理する練習をしてみましょう！防災食スペシャリストの今泉マユ子さんに、防災クッキングについて教えていただきました。

ポリ袋と湯煎で作る！ツナ塩昆布パスタ

1つめは、ポリ袋と湯煎でできる「お湯ポチャレシピ」。

必要最小限の道具で調理ができ、湯せんに使ったお湯は繰り返し使えるため、貴重な水の節約になります。また、ひとつの鍋で同時に複数の料理を調理することができるので、洗い物を減らせます。

※使い終わったポリ袋はなるべく最後はゴミ袋として活用してください。

材料

作り方

1.高密度ポリエチレン製ポリ袋の中に、パスタを半分に折って入れる。

2.水を200mLくらい入れる。

3.袋の中の空気をなるべく抜いて、根元からねじって巻き上げ、上の方で結ぶ。

4.鍋にお皿を1枚入れ（熱で穴があくことがあるので、鍋底につかないようにするため）、鍋の半量くらいまで水を入れる。

5.パスタの入った袋を鍋の水に入れ、ふたをして火を点ける。

6.沸騰したら弱火にして、パスタのゆで時間どおりにゆでる。家族みんなの分をゆでる場合には、1袋に全員分入れるのではなく、1人分ずつ袋を分ける。

7.ゆであがったら結び目をほどく。

8.ツナ（油ごと）と塩昆布を入れて、よく揉む。

9.ちぎった青じそと、ウェットティッシュでふいたミニトマトを入れて混ぜる。

10.袋ごと紙皿にセットして完成！

☆家にある食材を使って、組み合わせは自分でアレンジ自在です。

2つ目と3つ目は、ガスが使えなくても作れるポリ袋を活用したレシピです。洗い物を減らし、貴重な水を節約できます。

材料

※ポリ袋は耐熱のものでなくても大丈夫ですが、調理中に破れないように分厚めの袋を使用しましょう。

作り方

1.ポリ袋に切り干し大根を入れてほぐす。切り干し大根が長い場合は、ハサミで切る。

2.ツナ缶（油ごと）とトマトジュースを加える。

3.よく揉んで紙皿にセットしたら、完成！

材料

※ポリ袋は耐熱のものでなくても大丈夫ですが、調理中に破れないように分厚めの袋を使用しましょう。

作り方

1.ポリ袋にミックスビーンズを入れます。

2.袋に入ったミックスビーンズを、袋の上から手で潰します。

3.ゆであずきを加え、よく揉んで紙皿にセットしたら完成！お好みできなこも。